ふわふわしっとりしゅわ〜驚きの口どけ‼︎静岡市・こだわりの無添加シフォンケーキ専門店 みぃのシフォン工房　ふわふわ

何十年ぶりかで、おでこにタンコブを作りました。

おはようございます。
昨日納戸から出る時に、何故か⁇柱でおでこを打ちつけ、タンコブを作ったドジなみぃです。
いったい何年住んでるんだ‼︎と言う話です。

さて、今週の高校男子のお弁当は…

【5/25(月) 鶏の網焼き弁当】

✴︎たらこご飯 ✴︎葉生姜のピクルス ✴︎油揚げの肉詰め ✴︎鶏の網焼き塩味と醤油糀味
✴︎味卵 ✴︎プチトマト ✴︎白身魚フライ ✴︎竹輪のキュウリ詰め






【5/26(火) ミニハンバーグ弁当】

✴︎昆布ご飯 ✴︎アサリのスクランブルエッグ ✴︎ピリ辛コンニャク ✴︎ミニハンバーグ
✴︎ウインナー ✴︎キュウリのハム巻き ✴︎枝豆 ✴︎プチトマト ✴︎マグロの醤油糀焼き






【5/27(水) 二色丼弁当】


✴︎たらこと豚肉そぼろの二色丼 ✴︎葉生姜のピクルス ✴︎ポーチドエッグ ✴︎プチトマト
✴︎海老すり身の春巻き ✴︎鶏のトマト煮 ✴︎鮭の塩焼き ✴︎枝豆 ✴︎モヤシのゆかりあえ
✴︎イカ下足の醤油糀焼き






【5/28(木) 次男だけおにぎらず弁当】

✴︎アサリのスクランブルエッグ ✴︎アジフライ フライジャガイモとインゲン炒め
✴︎唐揚げ ✴︎プチトマト ✴︎サラスパ
(次男社会科見学)





【5/29(金) たらこご飯弁当】

✴︎たらこご飯 ✴︎葉生姜のピクルス ✴︎ピリ辛コンニャク ✴︎ゴーヤチャンプルー(長男はゴーヤ抜き)
✴︎プチトマト ✴︎鶏の塩糀焼き ✴︎枝豆 ✴︎黒はんぺんフライ ✴︎イカ下足の醤油糀焼き






【5/30(土)
運動会だけどフツーなお弁当】

✴︎おにぎり二種 ✴︎コンニャクゼリー ✴︎野菜スティック ✴︎プチトマト
✴︎カニかま入り卵焼き ✴︎鰆の味噌焼き ✴︎ウインナー ✴︎ブロッコリーと舞茸の炒め物
✴︎トンテキ ✴︎海老すり身焼き ✴︎イカ下足の醤油糀焼き
(長男は家で食べます)




最近マンネリ化して来た感が否めない…





さてさて、お仕事のお話…

明日は住まいるマルシェin蓮華寺池ホールです‼︎




皆様のお越しをお待ちしております。




  

ロイヤルミルクティシフォンケーキ





何だかとっても高貴なネーミングですね〜（≧∇≦）

使用している紅茶は、勿論、村松二六さんの丸子紅茶(紅富貴)

この紅富貴・丸子紅茶を焙茶器で、◯℃で焙煎します。(温度は企業秘密なのです)
こうする事で、紅富貴の香りが引き立ちます。
生地に混ぜ込む茶葉は、毎回焼く分だけ、すり鉢で、すりすり→こす→すりすり→こす…の繰り返しをして細かくします。




機械は使いません。まとめてスリスリしたら、香りが飛んでしまいます。



そして牛乳は、あさぎり牛乳‼︎




臭みがなくて、コクがあるので、牛乳嫌いの方も飲めるかも⁈
乳脂肪分は、季節によって違いますので、当然、レシピも変えていますよぉ〜




当工房のシフォンケーキは、甘さ控えめ…砂糖は本和香糖を使用しているので、優しい甘味です。
ただでさえ甘さ控えめなのに、『ロイヤルミルクティシフォン』は、砂糖20%カットです‼︎



なのに、何故甘味を感じるのか？


それは、紅富貴・丸子紅茶の茎に…←あっ、これは私が語れない(^_^;)
そして、あさぎり牛乳の自然の甘味。
この二つで、こーーーーいミルクティを淹れます。
ジャンピング→蒸らし…も手抜きせずにね。

これだけでも、ムフフなのに、
上品で優しい甘味の本和果糖がプラスされて、３倍にも４倍にも…イヤ、10倍にも旨味が引き立つのです。
いつもの『丸子紅茶シフォンケーキ』とは、また違った芳醇な味わいです。


気になった方は、31日(日)、『住まいるマルシェ・藤枝蓮華寺池ホール』にお越しくださいね。









長文ですみません。
最後までお読み頂き、ありがとうございます。（≧∇≦）  

6/29(月)【Happy Salonてごし】


で販売させて頂くシフォンケーキですが、

120個全て、ご予約分で終了しました。


少しオーバーしてしまいましたが、メールとメッセージ頂いた方の分はご用意させて頂きます。
ありがとうございました。




ハピサロの詳しい情報はこちら←クリックしてね。  

Happy Salon てごし
6/29(月) 9:30〜15:00

販売させて頂くシフォンケーキが決まりました。

⭐️プレーン180円




⭐️ニューサマーオレンジ(伊豆産) 200円





⭐️抹茶(岡部産) 240円




⭐️ブルーベリー(丸子産) 200円



各30個、計120個です。

・お名前
・お電話番号
・ご予約の種類と個数
件名にハピサロ予約と明記の上
chiffon626@yahoo.co.jp
宛にメールして下さい。



受付は6/1〜ですが、直接メールを頂ければ、先行受付させて頂きます。
宜しくお願い致します。




ハピサロの詳しい情報はこちら←クリックしてね。  

【今週の高校男子のお弁当】

5/18(月) 代休なのに作っちゃった弁当

✴︎たらこご飯 ✴︎たくあん ✴︎カニかま入り卵焼き ✴︎鶏唐揚げ ✴︎枝豆
✴︎プチトマト ✴︎ウインナー ✴︎モヤシのゆかりあえ ✴︎サバの塩焼き






5/19(火) テスト1日目弁当
(半日なのに作ってしまい、オカズだけ)

✴︎カレー味のポテサラ ✴︎春巻き ✴︎ウインナー ✴︎ブロッコリー
✴︎ミートボール ✴︎プチトマト ✴︎モヤシのゆかりあえ ✴︎味付け卵







5/20(水) テスト2日目弁当
(半日だけど、あえてのお弁当)

✴︎わかめご飯 ✴︎糠漬け ✴︎ミニオムレツ ✴︎プチトマト ✴︎マグロの醤油糀焼き
✴︎豚肉の塩焼き ✴︎カレー味のポテサラ ✴︎空豆 ✴︎キャベツ焼き ✴︎ミートコロッケ






5/21(木)
テスト最終日お弁当はお休み

✴︎お好み焼き





5/22(金) 二色丼弁当

✴︎鶏そぼろと鮭の二色丼 ✴︎空豆 ✴︎味付け卵 ✴︎プチトマト ✴︎ジャガイモの煮っ転がし
✴︎ブロッコリー ✴︎エノキの豚肉巻き ✴︎アジのシソ挟み揚げ ✴︎昆布の煮物 ✴︎モヤシのゆかりあえ











さて、日曜日は【出会い・発見・交流会@すんぷ夢ひろば】です‼︎

10:00〜16:00 大江戸温泉すんぷ夢ひろば

お持ちするシフォンケーキはこちら←クリックしてね。

ぜひ遊びにいらして下さいね〜













  

【出会い・発見・交流会@すんぷ夢ひろば】
5/24(日) 10:00〜16:00
大江戸温泉すんぷ夢ひろば







⭐️プレーン
⭐️芽茶入り抹茶
⭐️チョコチップ入り甘夏(新作)
⭐️イチジク&くるみ
⭐️梅
以上をご用意してお待ちしております。

















マルシェ、路上パフォーマンス、バンド演奏、ワークショップ、名刺交換会など…

出店されてなくても、自己の活動などを紹介した名刺やフライヤーをお持ち下さいね。


お客様から、「カットサイズが大きい」とよく言われるので、
24日のイベントより、カットサイズを少し小さくして、20円〜40円のプライスダウンさせて頂きます。



とても楽しいイベントになりそうです。

イベントも温泉もゆっくりお楽しみ下さいね〜

  

【今週の高校男子のお弁当】

5/11(月) たらこ弁当

✴︎たらこご飯 ✴︎卵焼き ✴︎豚肉のシソ巻き ✴︎メンチカツ
✴︎サバの塩焼き ✴︎ハッシュドポテト ✴︎春巻き ✴︎ホッキ貝のサラダ ✴︎プチトマト





5/12(火) ノリ弁当

✴︎ノリご飯 ✴︎たくあん ✴︎ネギ入り卵焼き ✴︎鮭の塩焼き ✴︎プチトマト
✴︎ホッキ貝のサラダ ✴︎マカロニのケチャップ炒め ✴︎ハンバーグ ✴︎エビチリ
✴︎枝豆 ✴︎イチゴ







5/13(水) 二色丼弁当

✴︎鮭と味噌炒り卵の二色丼 ✴︎たくあん ✴︎ネギ入り卵焼き ✴︎サンマの唐揚げ
✴︎海老のすり身焼き ✴︎ミートボール ✴︎ブロッコリー ✴︎プチトマト
✴︎キツネコロッケ(油揚げを衣代わりに)







5/14(木) わかめご飯弁当

✴︎わかめご飯 ✴︎たくあん ✴︎卵焼き ✴︎プチトマト ✴︎鰆の醤油糀焼き
✴︎鶏の竜田揚げ ✴︎コロッケ ✴︎マカロニのケチャップ炒め







5/15(金) アサリご飯弁当

✴︎アサリご飯 ✴︎たくあん ✴︎ネギ入り卵焼き ✴︎鶏の塩焼き ✴︎バターコーン
✴︎サンマの唐揚げ ✴︎春巻き ✴︎枝豆 ✴︎プチトマト








5/16(土) 二色丼弁当

✴︎鮭と味噌炒り卵の二色丼 ✴︎たくあん ✴︎カニかま入り卵焼き ✴︎ウインナー
✴︎アジのシソ挟みフライ ✴︎ハツとモヤシの塩焼き ✴︎バター コーン
✴︎枝豆 ✴︎プチトマト ✴︎ゴボウ揚げ




(土曜日ですが、長男参観会のため。ついでに次男の分も。)






さて明日は、はぴままカフェに出店させて頂きます‼︎

お持ちするラインナップに、シフォンラスクと、プレーンミニホールを追加しました。
ラインナップはこちら←クリックしてね。









ミニホールは、1カット220円のプレーンシフォン4個分なのに、1ホール800円です。
お得ですよ〜
し・か・も☝
脱酸素剤を入れてシーラーをかけているので、賞味期限は5/25まで…
絶対、お得です


駿府匠宿でお待ちしております。














  

いよいよ今週末開催のはぴままカフェですが、当工房は17日(日)のみの出店です。


場内の案内図が公開されました。ご確認下さいね〜
案内図はこちら⇦クリックしてね。



そして、お持ちするシフォンケーキが決まりましたぁ〜


⭐︎プレーン






⭐︎丸子紅茶とオレンジ






⭐︎よもぎ





⭐︎シナモンコーヒー(新作)





⭐︎フルーツとクルミ





⭐︎しぞーか・春(抹茶とイチゴ)



カットした写真が見当たらなくて…



⭐︎ラスク・二種(アールグレイ、オニオン)






なるべく沢山ご用意させて頂きたいのですが、父の付き添いがありますし、 一人で全て作業しているので、150カット程が限界です。
大変申し訳ありません。

前回は同量で、30分弱で完売致しました。
御入用のお客様は、お早めにお求め下さる事をお勧めします。
ご迷惑おかけします。宜しくお願い致します。






『はぴままカフェ vol.１3～ママ、ＧＷお疲れ様!!～』』

５月１５日（金）　１６日（土）　１７日（日）　
静岡市駿河区丸子
『体験工房駿府匠宿』にて
１０：００～１５：００の開催（入場無料）
※託児は金曜日のみです

はぴままカフェ当日（特に金曜日の午前中!!）は
駐車場の混雑が予想されます。
お友達との相乗りによる来場や
混雑の時間帯を避けていただく、そして
公共交通機関のご利用をお願いしております。

はぴままでもバスに乗車で
先着プレゼントの「バス得」や
早い出庫でギフトがもらえる「早得」
（数量限定）なども開催します。
何とぞご協力のほど、よろしくお願い致します！

☆バスのアクセス☆
JR静岡駅北口の中部国道線（7番線）で約30分
「吐月峰入口」下車、徒歩約5分


駿府匠宿から、はぴままご来場のお客様へのご案内はこちら⇦お車でお越しのお客様は、一読下さい。
  

本日5/10は次男10歳の誕生日です。
今朝5:30に起きて来た次男の第一声は
「まだママって呼んでいい？」でした。

『子供の歳を数える時に「つ」のつく歳…つまり9歳(ここのつ)までは、いっぱーーーーい抱きしめて甘えさせてあげる(⇦甘やかすとは違います。)
そして、人様に迷惑をかけず、人として生きていくための理性を身につけさせて、社会にお返しする。
子供は神様からの授かり物。お預かりして、私は親をやらせて貰っているだけ。私の物ではない。』
これが私の子育てルール。
今日から自立の一歩を踏み出すのです。
そして、私も…


そんなバースデーディナーは、手巻き寿司でしたよぉ〜




ケーキは、オレンジヨーグルトシフォンケーキにチョコクリームでデコりました。









それから、母の日のプレゼントを貰いました。
ありがとう〜









父の件でご心配おかけして申し訳ありません。
お気遣いのメール、ありがとうございます。

午前中は殆ど付き添っているので、しばらくカットシフォンの店頭販売はお休みさせて頂きますが、
イベントには予定通り出店させて頂きます。
宜しくお願い致します。


  

今週はゴールデンウイークのため、お弁当は２日分です。
部活も週1活動するだけなので、土日のお弁当もありません。



5/7(木) チキンソテー弁当



冷凍夏みかん付き。フラの先生に頂いたものです。しかも、むいて頂きました〜

保冷剤の代わりにもなりま〜す。



5/8(金) ハマグリご飯弁当



次男もお弁当でした。







さて、ご存知の方も多いのですが…
父が入院しまして、午前中は殆ど付き添っております。
そのため、カットシフォンの店頭販売をしばらくお休みさせて頂く事にしました。


昨日私の留守中に、何度も来て下さったお客様がいらして、
でも基本的には受注販売なので、販売させて頂く物がなくて…
本当に申し訳なくて…


お客様には大変申し訳ありませんが、私、全て一人でやっておりますので、１日に焼ける数に限りがあります。
カフェ様への卸しもさせて頂いておりますので、在庫を置く余裕はありません。
ご理解頂けると助かります。

只今ご予約が、5/19までいっぱいとなっております。20日以降でしたら、空いております。

また、下記イベントへの出店を予定しておりますので、各会場で色々な種類のシフォンケーキをご購入頂けます。
宜しかったらお立ち寄り下さいませ。

✴︎5/17(日) はぴままカフェvol.13
10時〜15時 駿府匠宿

✴︎5/18(月) Happy salon まきがや
9:30〜15時 マルチさん 匠ショールーム

✴︎5/24(日) Fuji Flier Friendship Party
10時〜16時 すんぷ夢ひろば

✴︎5/31(日) 住まいる体験パーク2015 住まいるマルシェ
10時〜16時 藤枝市蓮華寺池ホール


お待ちしております。