ふわふわしっとりしゅわ〜驚きの口どけ‼︎静岡市・こだわりの無添加シフォンケーキ専門店 みぃのシフォン工房　ふわふわ

気がつけば、8年目突入

おはようございます。
昨日気がついたのですが…
本日、開業8年目に突入しました。

6畳のプレハブ小屋から開業し、5年位は看板も出さずに営業しておりましたが、
マルシェ等でたくさんのお客様にご購入いただき、口コミで広げていただきました。

卸し、マルシェのみ→工房での店頭販売→寺田店→安西店 とステップアップさせていただき、
今、次のステージに踏み出す準備をしております。
そのため臨時休業が増えており、大変申し訳ありません。‍♀️

こうして『みぃのシフォン工房ふわふわ』があるのも、お客様、各業者様、卸先様、フォロワーさん、友人知人、家族…
皆様のおかげです。本当にありがとうございます。

これからも驕ること無く、勉強と努力を続けて参ります。
宜しくお願い致します。




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平日 10時〜19時
土日祝 11時〜18時
定休日 月、火
お問合せ 054-292-4001



  

【定休日変更のお知らせ】



日頃はみぃのシフォン工房ふわふわをご愛好いただき、誠にありがとうございます。

安西に移転オープンしてから、半年が過ぎました。
日々業務に終われ、毎日早朝から夜中まで作業をしています。
定休日も朝からあちこち飛び回っております。

忙しい事は有難いことです。
本当に感謝しております。

ただ····· 業務に終われ、本来私が大好きな、研究、開発が出来ず
日々ストレスが溜まり、自分が自分では無くなっていくのを感じております。

このままでは、作ったシフォンケーキに影響が出ます。

そこで、定休日を増やし
研究、勉強、新作開発、焼成に没頭出来る日を作りたいと思います。

開業当初から私と私のシフォンケーキをご存知の方なら、私が言わんとする事をご理解頂けると思います。

新しいお客様は、何言ってんの？と思われる事でしょう。
でも、これが私です。
私が作りたい物を·····美味しいと思う物を·····作る！

ズレていた方向性、軸を自分に戻し
私らしいシフォンケーキをお届けしたいと思います。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程、宜しくお願い致します。
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なお、月曜日のご予約お受け取りは、時間で決めさせていただきますが、
承りますので、ご相談下さい。

一部価格の見直しをしております。
宜しくお願い致します。






  

おはようございます。
新店舗のショップカードです。裏はポイントカードになっています。
‍♀️まだ電話は繋がりません。私の手配ミスです。
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寺田店のポイントカードを預からせて頂いているお客様へ…
大事に保管しております。
新店舗にご来店の際は、そのまま移行させていただきます！
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手元にポイントカードをお持ちのお客様へ…
ご来店の際、お持ち下さい。カード交換、ポイント移行させていただきます！
宜しくお願い致します。
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文末になりましたが、アルバイト募集に沢山のご応募をいただき、ありがとうございました。
その人数、2クラス出来てしまう程でした。
本当にありがとうございました。
常連のお客様含め、仲良しさんもお申込みいただき、とても悩みました。
結果…
駐車場の関係上、徒歩或いは自転車で数分で来られる方にお願いする事に致しました。
不採用とさせていただいた皆様、ご理解いただけると助かります。
新店舗オープンの際は、ぜひご来店下さいますようお願い申し上げます。
また繁忙期は、単発で追加募集するかも知れません。
勝手ですが、その際はぜひお力添えをお願い致します。
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オープンは19日を予定しております。
19日〜22日オープンセール開催予定です。
予定なので、決定次第ご案内させていただきます。
宜しくお願い致します。
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7月中旬、静岡市葵区安西4丁目に
みぃのシフォン工房ふわふわ 安西店 オープン‼️
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スタッフを募集致します。
詳しくは、来週のタウンワークにてご確認下さい。
こちらでのお問い合わせには、お受けし兼ねますので、ご了承下さいませ。
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#シフォンケーキ作り
#シフォンケーキ修行中
#自分の店を持ちたい
#お菓子作り好き
#シフォンケーキで繋がりたい
そんな方を優遇します。
もちろん経験、資格不問です。
興味のある方は、是非来週のタウンワークをご覧下さいね。
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おはようございます。
まだ詳細はご案内出来ませんが…
7月に新店舗オープンに向けて、準備しております。
（葵区安西）
その為、出張販売と工房販売はお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
なお、マルシェは予定通り出店致しますので、ぜひ遊びにいらして下さい！
宜しくお願い致します。
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11月より営業日と営業時間が変わります。





但し、出張販売、イベント出店の際は臨時休業させていただきます。
その際、ご案内致しますので、宜しくお願い致します。





楽天市場に出店致しました。
発送をご希望のお客様は、楽天市場にてご注文下さい。宜しくお願い致します。

https://www.rakuten.co.jp/m-chiffon/




カフェ、レストラン、介護施設など、シフォンケーキの卸、出張販売を承っております。配達も可能です。
内容、金額等、お問い合わせ下さいませ。





現在、丸子の工房での販売はしておりません。



ご予約のシフォンケーキのお受け取りも、寺田店となります。
直接工房にお越し頂いても、対応し兼ねます。ご了承下さい。




ホールシフォンのご予約は、出来るだけメールでお願い致します。
聞き間違い、言い間違いを無くすためです。

また、作業は一人で行っておりますので、電話に出る事が出来ないことが多いです。
尚、寺田店の電話は営業時間内のみ受信可能となります。



  

【臨時休業のお知らせ】
明日9/17(日)は、台風の影響を考えて、臨時休業致します。
尚、翌9/18(祝)11時〜 臨時開店致します。
宜しくお願い致します。
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本日、SBSラジオ『聴くディラン』生放送に出演しました。

キャスタードライバーは、山内さん‼️
顔がちーさくて、細っそりしていて、可愛らしい女性でしたよ。








ラジオの力って、凄いですね。
中継後堀内さんが、お土産にシフォンケーキをスタジオに届けて下さって、
渡辺ヒロアキさんが
「飲み物なくても良いね。本当にとろけるね。」
「これはヘビロテになりそうだ。」と言って下さったおかげで、
たくさんのお問い合わせと、ご注文を頂いています。
ありがとうございます




キャスタードライバー山内さんのblogはこちら
http://www.at-s.com/blogs/casdora/2017/09/201794.html

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そして、9月10日は…

ふわふわの日 です！

カットシフォン、全品200円でーす。

是非この機会に、未体験のシフォンケーキをお試し下さいね。



2017.5月に、寺田店オープンしました。
現在、丸子の工房での販売はしておりません。



ご予約のシフォンケーキのお受け取りも、寺田店となります。
直接工房にお越し頂いても、対応し兼ねます。ご了承下さい。




ホールシフォンのご予約は、出来るだけメールでお願い致します。
聞き間違い、言い間違いを無くすためです。

また、作業は一人で行っておりますので、電話に出る事が出来ないことが多いです。
尚、寺田店の電話は営業時間内のみ受信可能となります。



  

20日(日)は、夏の感謝祭❣️
カットシフォン全品200円です。
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ラインナップは…
⭐️プレーン
⭐️アールグレイ
⭐️黒みつきな粉
⭐️シナモンアップル
⭐️梅
⭐️クランベリー
⭐️くるみ
⭐️こしあん
⭐️ホワイトチョコチーズ
⭐️キャラメルプリン
⭐️プレミアムメープル
⭐️オレンジ
⭐️梅ヶ島産しいたけ
その他…
⭐️プレーン、アールグレイ、ココアクランチのホール
⭐️スプーンで食べるシフォンケーキ
⭐️ブラウニー
⭐️新作シフォンdeタルト
⭐️シフォンロール
を予定しております。
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シフォンロールをご購入されるお客様、是非、保冷バッグをご用意下さいね。
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10時開店、売り切れ御免‼️
お待ちしております。




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寺田店・グランドオープンします




営業日
木、金 11時〜
土、日 10時〜
完売次第閉店


4月28日のプレオープンには、たくさんのお客様がお越し下さいました。




ご用意した400個のカットシフォン、ホール、新作『スプーンで食べるシフォンケーキ』、ブラウニー、シフォンラスク
全て完売致しました。
ありがとうございました。


















そして、お祝いも頂きました。
ありがとうございました。














5月12日、お待ちしております。