2013年10月23日
塩糀シフォン
19日のはぴままハロウィンでは、240カット、ミニシフォン5個を御用意させていただきましたが、
おかげさまで、2時間足らずで完売となりました。
雨のパラつく中ありがとうございました。
さて、みぃのシフォン工房では、塩糀シフォンが人気急上昇です。
塩麹は自家製です。糀屋さんから、米麹を購入し、天日塩（マザーソルト）と駿河湾深層水（脱塩）で作っています。
もちろん無添加。
元々みぃのシフォンは甘さ控えめなんですが、塩麹はさらに控え目にしてあります。
まろやかな甘さのあとに、少し塩を感じます。
とてもしっとりしたシフォンです。
ぜひ一度お試し下さい。
17cmホール1260円。
ご注文方法は←こちら
地方発送は←こちら
おかげさまで、2時間足らずで完売となりました。
雨のパラつく中ありがとうございました。
さて、みぃのシフォン工房では、塩糀シフォンが人気急上昇です。
塩麹は自家製です。糀屋さんから、米麹を購入し、天日塩（マザーソルト）と駿河湾深層水（脱塩）で作っています。
もちろん無添加。
元々みぃのシフォンは甘さ控えめなんですが、塩麹はさらに控え目にしてあります。
まろやかな甘さのあとに、少し塩を感じます。
とてもしっとりしたシフォンです。
ぜひ一度お試し下さい。
17cmホール1260円。
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